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Frittata di ceci con patate rosse e cipollotti

Antipasto


1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare gli cipollotti e l'aglio.
2. In una padella antiaderente, far rosolare le patate con un filo d'olio e l'aglio per circa 10 minuti, finch...

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Torcelli con tzatziki smirneico

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di grano duro con le patate lesse schiacciate, l'uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo...

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Schiacciate con crema di mortadella e pistacchi

Antipasto


1. Tritare finemente i pistacchi e metterli da parte.

2. In un mixer, frullare la mortadella con il formaggio cremoso e lo spicchio d'aglio fino ad ottenere una crema omogenea.

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Torta di sfoglia con melanzane

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle saltare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per circa 10 minuti. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. In una ciotola, mescola...

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