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Filetti di merluzzo al limone

Secondo


1. Iniziate lavando i limoni e tagliandoli a fette sottili.

2. Sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente.

3. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergine...

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Baccala' con prugne, uvetta e pinoli

Secondo


1. Tagliare il baccalà a pezzi e passarlo nella farina.

2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio, la cipolla e il peperoncino tritati finemente con un filo d'olio.

3...

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Baccala' dorato

Secondo

1. In una ciotola, sbattere le uova con la farina e la birra fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
2. Aggiungere l'aglio tritato e il prezzemolo alla pastella e mescolare bene.
3. ...

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Trippa alla savoiarda

Secondo

1. Pulire la trippa e tagliarla a strisce sottili.
2. In una pentola, far bollire la trippa per circa 10 minuti, scolarla e risciacquarla sotto acqua fredda.
3. In una padella, far soffrigger...

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