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Zuppa di porri

Primo

1. Tagliare i porri a rondelle sottili e lavarli accuratamente.
2. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola, scaldare un po'...

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Zuppa di zucchine con funghi e mais

Primo

1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla e ...

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Penne al ragu' di trippa

Primo

1. Iniziate pulendo la trippa, eliminando eventuali parti dure e lavandola accuratamente sotto acqua corrente. Tagliatela a strisce sottili e mettetela da parte.
2. Tritate finemente la cipolla, ...

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Zuppa di mais

Primo


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungere il mais e la patata tagliata a cubetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Agg...

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