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Capesante e pere in sfoglia di Grana Padano

Antipasto


1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il guscio e il corallo e mettetele da parte.

2. Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.

3. In una padella an...

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Cavolo nero e pancetta

Antipasto

1. Lavare il cavolo nero e tagliarlo a pezzi grossi.
2. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con l'olio d'oliva.
3. Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e il peperonc...

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Vitello tonnato

Antipasto


1. Pulire la cipolla, la carota e il sedano e tagliarli a pezzi grossolani. Metterli in una pentola con il rosmarino, l'alloro e il brodo vegetale e portare a ebollizione.

2. Aggiungere...

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Brie in crosta

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

3. Metti la forma di brie al centro della pasta sfoglia.

4. Spalma...

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