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Rosticciata (grostl) ai finferli con speck

Piatto unico

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarle e farle raffreddare.
2. Tagliare la cipolla a fettine sottili e farla rosolare in una padella...

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Crespelle integrali con prosciutto, groviera e spinaci

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina integrale con le uova e il latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungere il sale e mescolare ancora.

2. In una padella antiader...

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Lasagne di fasolari

Piatto unico


1. Pulire i fasolari eliminando la parte nera e lavarli accuratamente sotto acqua corrente.

2. In una pentola, far soffriggere l'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tritati finemen...

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Tortino di patate con scamorza e pancetta

Piatto unico

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
2. In una padella, far rosolare la pancetta a cubetti con un filo d'olio extrav...

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