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Tortino di funghi e patate con crostini alla salsiccia.

Antipasto


1. Iniziate la preparazione del tortino di funghi e patate pelando le patate e tagliandole a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua salata e fatele cuocere per circa 20 minuti, finché non ...

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Carpaccio d'orata

Antipasto


1. Pulire il filetto di orata e tagliarlo a fettine sottili.
2. Disporre le fettine su un piatto da portata.
3. Spremere il limone e l'arancia e versare il succo ottenuto sul pesce.
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Uova alla monachina

Antipasto


1. In una padella, sciogliere il burro e farvi dorare la cipolla tritata finemente.
2. Aggiungere il formaggio grattugiato e farlo sciogliere a fuoco basso.
3. In una ciotola, sbattere l...

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Insalata con code di gamberi, asparagi, sedano e indivia belga

Antipasto


1. Pulire le code di gamberi e lessarle in acqua salata per 3-4 minuti. Scolarle e lasciarle raffreddare.

2. Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata per 5-6 minuti. Scolarli e la...

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