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Linguine alla carbonara con vongole e zucchine

Primo


1. In una padella, far aprire le vongole con uno spicchio di aglio e un filo di olio extravergine di oliva. Sgusciarle e tenere da parte il liquido di cottura.

2. Tagliare le zucchine a...

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Tajarin con sugo di carne e fegatini

Primo

1. Iniziate preparando il sugo di carne e fegatini. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. A...

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Bavette con pesto di agrumi

Primo


1. Iniziate preparando il pesto di agrumi. Sbucciate l'arancia, il limone e il lime, tagliateli a pezzi e metteteli nel mixer insieme alle mandorle, al parmigiano grattugiato, allo spicchio d'ag...

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Linguine pesto di rucola e pomodorini secchi sott'olio

Primo

1. Iniziate preparando il pesto di rucola. Lavate e asciugate bene la rucola, poi mettetela nel mixer insieme ai pinoli, all'aglio sbucciato e al parmigiano grattugiato. Frullate il tutto fino ad ott...

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