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Carciofi e salame su sfoglie alle olive

Antipasto

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in una ciotola con acqua e limone per evitare che anneriscano.
2. In una padella far rosola...

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Insalata di pane e pomodori

Antipasto


1. Tagliate il pane raffermo a cubetti e tostatelo in una padella con un filo di olio extravergine di oliva fino a renderlo croccante.

2. Lavate i pomodori, il cetriolo e i peperoni e t...

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Involtini di zucchine al ragu'

Antipasto

1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere la carne macinata e farla ...

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Bocconcini di salmone con insalata al pompelmo

Antipasto


1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il succo di mezzo limone, un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per 10 min...

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