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Polpette di riso e salsiccia

Antipasto


1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15-18 minuti, quindi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e la cipolla tritati finemente con un fil...

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Alici arraganate alla pugliese

Antipasto

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperonci...

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Colomba salata di pasta sfoglia

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Srotolare la pasta sfoglia e disporre il prosciutto cotto e il formaggio a fette su uno dei rettangoli, lasciando circa 2 cm di spazio sui bordi.
3. Cop...

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Crostone freddo al salmone

Antipasto


1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere il formaggio cremoso, il succo di mezzo limone, l'erba cipollina tritata, il sale e il pepe. Mescolare bene.
3. ...

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