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Pappardelle con speck e funghi porcini

Primo

1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il speck a cubetti e farl...

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Garganelli con le canocchie

Primo

1. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le canocchie e farle cuocere per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianco e far ev...

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Paccheri con carciofi alla carbonara

Primo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. In una pa...

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Amatriciana di tonno

Primo

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti e...

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