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Pasta feta e fichi

Primo

1. Inizia lavando i fichi e tagliandoli a cubetti. Mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i fichi e fai cuoce...

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Gnocchi di riso

Primo


1. Cuocere il riso in acqua salata, scolarlo e farlo raffreddare.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata.
3. Agg...

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Zuppa d'orzo walser

Primo


1. In una pentola, far soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con il burro.
2. Aggiungere l'aglio e il rosmarino e far cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere ...

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Risotto al limone

Primo


1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.

2. Trita finemente la cipolla e falla appassire in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiungi...

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