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Cestini con gamberi e avocado

Antipasto

1. Scongelare i gamberi e sgusciarli, eliminando la testa e la coda.
2. Tagliare gli avocado a cubetti e spruzzarli con il succo di limone per evitare che anneriscano.
3. In una padella, far ...

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Broccoli fritti

Antipasto

1. Pulire i broccoli e tagliarli in piccoli pezzi.
2. In una ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere la farina, il lievito, il sale e il pepe nero. Mescolare bene.
3. Aggiungere i broccoli nell...

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Insalata di farro con rucola e pecorino

Antipasto


1. Inizia la preparazione dell'insalata di farro mettendo a bollire una pentola d'acqua salata. Aggiungi il farro e cuoci per circa 15-20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente.
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Rotolo di sfoglia alla parmigiana

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette sottili e grigliarle su una piastra ben calda. Salare leggermente e mettere da parte.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio in olio extravergine di...

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