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Minestra di riso e lenticchie

Primo


1. Iniziate la preparazione della minestra di riso e lenticchie mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, le carote e il sedano e...

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Vellutata di zafferano e patate

Primo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.<...

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Scialatielli e piselli

Primo

1. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire.
3. Aggiungere gli spicchi d'aglio ...

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Spatzle di spinaci con speck e panna

Primo


1. Iniziamo preparando gli spinaci: laviamoli e lessiamoli in acqua salata per circa 5 minuti. Scoliamoli e lasciamoli raffreddare.

2. In una ciotola, sbattiamo le uova con un pizzico d...

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