765. Gelato di tutti i frutti

765. Gelato di tutti i frutti

Di tutti i frutti per modo di dire, ma bastano tre o quattro qualità, come vedete nella seguente ricetta, sufficiente per quattro persone. Zucchero, grammi 200. Albicocche ben mature, pesate col nocciolo, grammi 100. Lampone, grammi 100. Ribes, grammi 100. Cedro candito, grammi 20. Acqua, mezzo litro. Fate bollire lo zucchero nell'acqua per dieci minuti, uniteci dopo la polpa delle dette frutta passata dallo staccio, poi il cedro candito tagliato a pezzettini. Invece delle albicocche possono servire le pesche burrone, e al ribes si possono sostituire le fragole.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Bigne' con crema pasticcera al parmigiano e lime

Antipasto

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il latte, il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina e mescolare energicamente fino a quando l'impasto si stacca dalle pareti della pentola.
...

LEGGI

Polpettine di tonno e ricotta

Antipasto

1. In una ciotola, sbriciolare il tonno e aggiungere la ricotta, mescolando bene.
2. Aggiungere il pangrattato, l'uovo, il sale, il pepe e il prezzemolo tritato. Mescolare fino ad ottenere un com...

LEGGI

Nugget di pollo

Antipasto


1. Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.

2. In una ciotola, sbattere le uova con la paprika e il sale.

3. In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con la far...

LEGGI

Panzanella croccante

Antipasto


1. Tagliare il pane raffermo a cubetti e tostarlo in forno a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando diventa croccante.

2. Tagliare i pomodori, la cipolla, il peperone e il cetriolo a...

LEGGI