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Fusilli spezzati e piselli

Primo

1. In una pentola, cuocere i fusilli spezzati in acqua salata bollente per circa 8-10 minuti, o fino a quando sono al dente. Scolare e tenere da parte.
2. In una padella, far soffriggere la cipol...

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Zuppa in agrodolce

Primo


1. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote, le coste di sedano, i peperoni e la zucchina. Pelare la patata e tagliarla a cubetti.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla...

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Pappardelle al ragu' d'anatra

Primo

1. Tritare finemente la cipolla, le carote e il sedano e farli soffriggere in una pentola con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne d'anatra macinata e farla rosolare per qualche min...

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Zuppa di pesce alla gallipolina

Primo

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori pelati e il vin...

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