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Insalata d'orzo con gamberi e verdure

Antipasto

1. Inizia cuocendo l'orzo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci i gamberi eliminando l...

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Insalata di pasta fredda

Antipasto


1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e raffreddare sotto acqua corrente fredda.

2. Tagliare i pomodorini a metà, i peperoni...

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Rotolo di mozzarella

Antipasto


1. Tagliare la mozzarella a fette sottili e disporle su un foglio di pellicola trasparente sovrapponendole leggermente.
2. Coprire la mozzarella con il prosciutto cotto e la rucola.
3. T...

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Pizzette di polenta

Antipasto


1. In una pentola, portare a bollore l'acqua con il sale e l'olio d'oliva.
2. Aggiungere la polenta a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
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