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Gamberi al lime su crema di fagioli neri

Antipasto


1. Iniziare preparando la crema di fagioli neri. Scolare i fagioli dalla loro acqua di conservazione e risciacquarli sotto acqua corrente. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino ...

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Empanadas peruviane di carne al forno

Antipasto

1. In una padella, soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio d'oliva fino a quando la cipolla diventa trasparente.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben co...

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Torta salata con fagiolini e pancetta

Antipasto

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e lavarli sotto acqua corrente.
2. Lessare i fagiolini in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
3. In una padella,...

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Conchiglie di pasta frolla salata

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ...

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