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Tonno alla bolognese

Secondo


1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere il peperoncino e i pomodori pelati, schiacciandoli con u...

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Salmone con pomodori e olive al cartoccio

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e le olive a rondelle.
3. Tritare finemente gli spicchi d'aglio.
4. Preparare i fogli di carta forno e adagiarvi sopra...

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Calamari ripieni di radicchio di Treviso

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando le interiora e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. Tagliare il radicchio a striscioline sottili e farlo saltare in padella...

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Mondeghili (Polpette milanesi)

Secondo


1. In una ciotola, mettere il pane raffermo a bagno nel latte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente con un filo d'olio.

3. In una terrina, ...

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