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Risotto arancia e cannella

Primo


1. In una pentola, fate sciogliere il burro e aggiungete la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere per qualche minuto.

2. Aggiungete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti,...

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Risotto con carciofi, limone e zafferano

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.
2. In una pentola, far soffrigge...

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Torta di pasta al forno

Primo


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.

3. In una padell...

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Insalata di farro e broccoli

Primo

1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, o fino a quando è morbido ma ancora al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, lava il broccoli e tag...

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