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Cous cous con polpettine al sugo

Secondo


1. Iniziamo preparando le polpettine. In una ciotola, mescoliamo la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, la paprika, il cumino, il sale e il pepe. Formiamo delle polpettine della grandezza...

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Gamberoni al forno

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Pulire i gamberoni eliminando la testa e il carapace.
3. Disporre i gamberoni in una teglia da forno.
4. Tritare finemente l'aglio e il prezzem...

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Ciabatta con salamelle alla birra e verdure grigliate

Secondo


1. Tagliare le verdure a fette sottili e grigliarle su una piastra calda con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiustare di sale e pepe e tenere da parte.

2. In una padella antiade...

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Totani affogati

Secondo


1. Pulire i totani eliminando la testa, gli occhi e la pelle esterna. Tagliarli a pezzi e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In un...

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