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Pasta alla crema di scampi

Primo

1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code degli scampi.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extrav...

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Cannelloni con ricotta e crescenza

Primo


1. In una ciotola, mescolare la ricotta, la crescenza, il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe.

2. Riempire i cannelloni con il com...

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Ciambella di riso ripiena

Primo

1. In una pentola, cuocere il riso nel latte con la scorza di limone grattugiata e lo zucchero per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
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Spaghetti con le acciughe

Primo

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
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