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Tortini di canocchie

Antipasto


1. Pulire le canocchie, eliminando la testa e il guscio esterno. Conservare le code.
2. Lessare le patate in acqua salata, poi schiacciarle con una forchetta.
3. In una padella, far soff...

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Frittatine con cavolo nero

Antipasto


1. Pulire il cavolo nero, eliminando le parti dure e tagliandolo a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il cavolo ...

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Insalata di mare in vasocottura

Antipasto

1. Pulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia e lavarli sotto acqua corrente.
2. Tagliare a pezzetti il prezzemolo e l'aglio e metterli in un vaso di vetro insieme al peperonc...

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Olive alla madrilena

Antipasto


1. Iniziare lavando le olive sotto acqua corrente e scolarle bene.

2. Tritare finemente il peperoncino e l'aglio.

3. In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggi...

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