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Spaghetti con acciughe, mollica e capperi

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la cottura degli spaghetti.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio tritato con un filo d'olio...

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Karntner Kasnudeln - Ravioli di patate austriaci

Primo

1. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere la farina, l'uovo, il sale e il pepe e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3....

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Risotto ai piselli

Primo


1. Inizia preparando il brodo vegetale e lascialo sul fuoco a sobbollire.

2. Trita finemente la cipolla e falla soffriggere in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.
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Risotto alle mele

Primo


1. Iniziate tagliando la cipolla a cubetti e le mele a dadini.

2. In una pentola, fate scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungete la cipolla. Fate soffriggere per qualche minuto...

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