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Gamberoni al brandy con stracciatella e pistacchio

Secondo

1. Iniziare tostando i pistacchi in una padella antiaderente per qualche minuto, poi tritarli grossolanamente e metterli da parte.
2. In una padella capiente, scaldare un filo di olio extravergin...

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Lumache alla menta

Secondo


1. In una pentola, far bollire le lumache in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarle e tenerle da parte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di...

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Straccetti di maiale con patate

Secondo

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella capiente, scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio ...

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Petto di pollo al forno con scamorza

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare la scamorza a cubetti.
3. Incidere i petti di pollo in modo da formare una tasca.
4. Riempire le tasche con i cubetti di scamorza.
5. C...

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