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Bagnun di acciughe

Primo

1. Pulire le acciughe eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene le acciughe sotto l'acqua corrente e asciugarle con della carta da cucina.
2. Tritare finemente la cipolla...

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Penne con uova di lompo

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le penne.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oli...

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Risotto con ragu' di verdure e branzino spadellato alla salvia

Primo

1. Iniziate preparando il ragù di verdure. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiung...

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Fregola con ceci e pancetta

Primo

1. In una padella, rosolate la pancetta con un filo d'olio extravergine di oliva, la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino.
2. Aggiungete i ceci scolati e il rosmarino e lasciate cuocere per ...

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