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Pasta fredda con verdure e curcuma

Primo

1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, lava e taglia a cubetti le zucch...

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Pasta con la trota

Primo

1. Pulire la trota, eliminare le interiora e la testa, lavarla e asciugarla.
2. Tagliare la trota a pezzetti e metterla da parte.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell...

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Brodo di pesce

Primo

1. In una pentola capiente, mettere gli scarti di pesce e coprirli con acqua fredda.
2. Aggiungere la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio tagliati a pezzi grossolani.
3. Aggiungere l'allo...

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Zuppa di bietole

Primo

1. Pulire le bietole, eliminando le parti dure e tagliandole a strisce.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffriggere le verdure...

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