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Frittella siciliana con fave, piselli e carciofi

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, l'acqua e il sale fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Pulire le fave, i piselli e i carciofi. Tagliare i carciofi a fettine...

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Crostoni funghi e fontina

Antipasto


1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i fun...

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Spiedini di tonno e salmone con insalata thai

Antipasto


1. Tagliare il tonno e il salmone a cubetti di circa 2 cm e metterli a marinare in una ciotola con il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe per almeno 30 minuti.

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Bruschette con melanzane

Antipasto

1. Tagliare la melanzana a fette sottili e grigliarle su una piastra calda.
2. Tostare le fette di pane toscano sulla stessa piastra.
3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sulle fett...

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