739. Gelatina di ribes

739. Gelatina di ribes

Come si disse parlando del siroppo di ribes al N. 725 questo frutto contenendo molto glutine, se ne spremete il sugo da un canovaccio e lo mettete al fuoco senza farlo fermentare con 80 parti di zucchero bianco fine per ogni 100 di sugo, ne otterrete, senza troppo farlo bollire, la condensazione in forma di gelatina, la quale, conservata in vasi come le conserve, si presta a guarnir piatti dolci ed è nutrimento leggiero e sano per i convalescenti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Wrap di polpo

Piatto unico


1. Tagliare il polpo a pezzetti e metterlo da parte.
2. Tagliare l'avocado a cubetti e il pomodoro e la cipolla a fettine sottili.
3. In una ciotola, mescolare l'avocado, il pomodoro e l...

LEGGI

Avocado toast

Piatto unico


1. Tostare le fette di pane integrale.

2. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia. Schiacciare la polpa con una forchetta in una ciotola.

3. Aggiungere l'...

LEGGI

Cous cous di mare

Piatto unico


1. Iniziate preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, lasciatelo raffreddare.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati c...

LEGGI

Spaghetti di riso con verdure e pollo caramellato

Piatto unico

1. Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola con la salsa di soia e lo zucchero di canna. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.
2. Tagliare la cipolla a fe...

LEGGI