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Risotto con carciofi e patate

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con ...

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Pasta con peperoni e caciocavallo

Primo

1. Tagliare i peperoni a cubetti e farli rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
3. Tagliare il caciocavallo a cu...

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Conchiglioni alla sorrentina

Primo

1. Inizia preparando il sugo: in una padella, fai soffriggere l'aglio e la cipolla tritati finemente con un po' di olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungi i pomodori pelati e fai cuocere per circa...

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Pasta con pesto alla trapanese

Primo

1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e salala.
2. Nel frattempo, lava i pomodori ciliegia e tagliali a metà.
3. In una padella antiaderente, tosta le mandorle per qualche minu...

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