718. Gelatina di lampone in gelo

718. Gelatina di lampone in gelo

Se avete del siroppo di lampone N. 723 potete fare, all'occorrenza, una buona gelatina da servire per dolce in un pranzo. Sciogliete grammi 20 di colla di pesce al fuoco in tre decilitri d'acqua e mescolate in essa: Siroppo, decilitri 2. Marsala, decilitri 1. Rhum, una cucchiaiata. Zucchero non occorre o, se mai, pochissimo, essendo molto dolce il siroppo. Pel resto regolatevi come nelle antecedenti gelatine. Se invece del siroppo la fate col lampone in natura servitevi delle dosi della gelatina di fragole N. 715, e tenete la stessa regola.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Parmigiana bianca di verdure e parmigiano

Piatto unico


1. Tagliare le zucchine, le melanzane e le patate a fette sottili e grigliarle su una piastra o in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva. Salare e pepare le verdure a piacere.
...

LEGGI

Stufato di rape rosse e lenticchie

Piatto unico

1. Inizia lavando le rape rosse e tagliandole a cubetti.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e taglia a cubetti le carote e il sedano.
3. In una pentola capiente, fai soffriggere la cipol...

LEGGI

Cotechino in crosta

Piatto unico


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. Srotola la pasta sfoglia e adagiala su una teglia rivestita di carta forno.

3. Posiziona il cotechino al centro della pasta sfoglia.
...

LEGGI

Insalata di ceci gamberi e rucola

Piatto unico


1. Scolate i ceci e sciacquateli sotto acqua corrente. Metteteli in una ciotola e conditeli con il succo di mezzo limone, un filo d'olio, sale e pepe. Mescolate bene e lasciate riposare.
LEGGI