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Tortiglioni con carciofi, pancetta, bomba calabrese e noci

Primo


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi sottili. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano.

2. In ...

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Pasta zafferano e salmone

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia la cipolla a cubetti e falla rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungi il salmone ...

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Zuppa al formaggio

Primo


1. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e farli soffriggere per 2-3 minuti.

2. Aggiungere la farina e mescolare bene per formare un...

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Pasta panna e zucchine

Primo

1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a cubetti. Trita finemente la cipolla.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le zucch...

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