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Ciuppin

Primo

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un po' ...

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Risotto alla monzese

Primo


1. In una pentola, fate sciogliere 50 g di burro e aggiungete la cipolla tritata finemente. Fate soffriggere per qualche minuto.

2. Aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minut...

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Paglia e fieno con carni miste e funghi

Primo

1. Iniziare tagliando la cipolla a cubetti e l'aglio a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le carni t...

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Tagliatelle ai funghi

Primo

1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.<...

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