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Peperoni ripieni di carne e salsiccia

Piatto unico


1. Tagliare la parte superiore dei peperoni e rimuovere i semi e i filamenti interni.

2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Aggiungere la carn...

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Pastieri ragusani

Piatto unico

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza di limone grattugiata e la cannella.
2. Aggiungere la ricotta e le uova e impastare fino ad ottenere un comp...

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Tagliatelle di frittatine verdi con funghi e speck

Piatto unico


1. Iniziare preparando le frittatine verdi. Lavare gli spinaci e sbollentarli in acqua salata per 5 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare. Frullarli con le uova e la farina fino ad ottenere u...

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Quiche carote e legumi

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar ri...

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