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Raviolone verde ripieno

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta fresca: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova, l'olio e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio...

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Tagliatelle pomodoro e basilico

Primo


1. Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti. Tritate finemente l'aglio e mettetelo in una padella con l'olio extravergine di oliva.

2. Fate soffriggere l'aglio a fuoco basso ...

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Zuppa di pastinache e nocciole

Primo


1. Pulire e tagliare le pastinache a cubetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungere le ...

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Zuppa d'agnello Chorba bel aluch

Primo


1. In una pentola capiente, mettere la carne di agnello e coprire con acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti.

2. Aggiungere le cipolle, i pomodori, le patate, i peperoni, ...

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