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Burratine ripiene

Antipasto


1. Tagliare il prosciutto crudo a cubetti e metterlo in una ciotola.

2. Tritare grossolanamente le noci e aggiungerle al prosciutto.

3. Aggiungere la rucola tritata e l'olio ex...

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Involtini leggeri

Antipasto

1. Lavare e tagliare a julienne la zucchina, la carota, il peperone e la cipolla.
2. In una padella, far rosolare le verdure con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fi...

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Hummus

Antipasto

1. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
2. Spremere il limone e tenere da parte il succo.
3. Pelare lo spicchio d'aglio e tagliarlo a pezzetti.
4. In un frullatore, unire ...

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Flan di merluzzo su crema di carciofi

Antipasto


1. Iniziamo preparando la crema di carciofi. Puliamo i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliamo le punte. Affettiamo la cipolla e facciamola rosolare in una padella con il burr...

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