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Pastieri ragusani

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, le mandorle tritate, la scorza di limone grattugiata e la cannella.
2. Aggiungere la ricotta e le uova e impastare fino ad ottenere un comp...

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Patate in friggitrice ad aria

Antipasto

1. Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a fette sottili.
2. Mettere le fette di patate in una ciotola e aggiungere l'olio d'oliva e il sale. Mescolare bene.
3. Accendere la friggitrice ad ...

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Mini plumcake alle olive

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampini per i mini plumcake.

2. In una ciotola, sbatti le uova con l'olio di oliva e il latte.

3. Aggiungi la farina setacciata,...

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Farro, porcini e gamberetti

Antipasto


1. Inizia cuocendo il farro in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, finché non risulta morbido ma al dente. Scolalo e tienilo da parte.

2. Nel frattempo, pulisci i funghi porci...

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