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Pettola e fagioli

Primo

1. La sera prima, mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda.
2. Il giorno dopo, scolare i fagioli e metterli in una pentola con acqua fredda, la cipolla, la carota, il sedano, l'alloro, il ros...

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Tagliatelle salsiccia e asparagi

Primo

1. Iniziate lavando gli asparagi e tagliando le parti dure alla base. Tagliateli a pezzetti e teneteli da parte.
2. In una padella, fate rosolare la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.<...

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Spaghetti alici

Primo

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare accuratamente sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il ...

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Linguine al pesce spada

Primo

1. Iniziare tagliando il pesce spada a cubetti e metterlo da parte.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce spada e fa...

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