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Strudel salato di zucchine prosciutto e formaggio

Antipasto

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, farle saltare con un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe per circa 10 minuti.
3. Aggiungere il prosciutto c...

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Melanzane a dadini gratinate al forno

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliare le melanzane a dadini e metterle in una ciotola.
3. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il sale e il pepe e mescolare bene.
4. Disp...

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Polpo con vellutata di melanzane

Antipasto


1. Iniziamo con la pulizia del polpo: eliminiamo gli occhi, il becco e le interiora. Laviamo bene il polpo sotto acqua corrente e lo mettiamo in una pentola con acqua fredda. Portiamo a ebollizi...

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Sardine fritte

Antipasto

1. Pulire le sardine, eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'acqua...

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