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Gnocchi di ricotta e spinaci

Primo

1. Inizia lavando gli spinaci e lessandoli in acqua bollente per 5 minuti. Scolali e lasciali raffreddare.
2. In una ciotola, unisci la ricotta, la farina, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Mes...

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Quinoa con verdure

Primo

1. Iniziare lavando la quinoa sotto acqua corrente e cuocendola in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolarla e metterla da parte.
2. Nel frattempo, tagliare a cubetti la cipolla, le car...

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Pasta ai moscardini e pesto

Primo


1. Iniziate pulendo i moscardini, eliminando la testa e gli occhi, e lavateli sotto acqua corrente.

2. In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino con un fil...

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Spaghetti con feta, pomodorini e pate' di olive

Primo


1. Iniziate preparando il pate' di olive: frullate le olive denocciolate insieme allo spicchio d'aglio e all'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Mettete da parte.
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