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Crostini neri toscani

Antipasto


1. Pulire e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere i fegatini di po...

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Tartare di gamberi e anguria

Antipasto


1. Pulire i gamberi eliminando la testa, il carapace e il filo nero intestinale. Tagliarli a cubetti piccoli e metterli in una ciotola.

2. Tagliare l'anguria a cubetti piccoli e aggiung...

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Polpette di semolino

Antipasto


1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con il burro e un pizzico di sale.

2. Aggiungere il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazio...

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Dolmadakia

Antipasto


1. In una pentola, far bollire le foglie di vite per circa 5 minuti. Scolarle e raffreddarle sotto l'acqua fredda.

2. In una ciotola, mescolare il riso, la cipolla, l'olio d'oliva, il s...

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