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San Marzano ripieni

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei pomodori e svuotarli con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e metterli a testa in giù su un piatto per farli sgocciolare.

2. In una ciotola...

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Gamberi al Pinot grigio

Antipasto

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati.
4. ...

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Polpette di pesce

Antipasto


1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzetti.
2. Mettere il pesce in un mixer e frullarlo fino a ottenere un composto omogeneo.
3. In una ciotola, unire il pesce frullato con l'uovo, il pan...

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Uova alla flamenca

Antipasto


1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e i peperoni a cubetti. Soffriggere il tutto in una padella con un po' di olio d'oliva per circa 10 minuti.

2. Aggiungere i pomodori tagliati a ...

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