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Polpette di patate al forno

Antipasto

1. Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta o uno schiacciapatate.
3. Aggiungere i...

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Cestini di Parmigiano con insalata croccante alle mele

Antipasto


1. Prendete una padella antiaderente e distribuite il Parmigiano grattugiato in modo uniforme. Fate sciogliere il formaggio a fuoco medio-basso fino a quando diventa dorato e croccante.

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Cornucopie di sfoglia con lenticchie

Antipasto


1. Mettere le lenticchie in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore.

2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.

3. In una pentola capiente, far soffrigge...

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Fichi ripieni

Antipasto


1. Tagliare la parte superiore dei fichi e svuotarli delicatamente con un cucchiaino.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio di capra con le noci tritate, il miele e la cannella.
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