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Saute' di vongole all'arancia

Antipasto


1. Iniziate la preparazione delle vongole mettendole in ammollo in acqua salata per almeno un'ora, in modo da farle rilasciare la sabbia.

2. Sbucciate l'aglio e tagliatelo a fettine sot...

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Capesante alla veneta

Antipasto


1. Pulire le capesante eliminando il guscio e la parte nera interna. Lavare accuratamente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere...

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Insalata di pollo

Antipasto


1. Pulire il petto di pollo e cuocerlo in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolarlo e lasciarlo raffreddare.

2. Nel frattempo, lavare e tagliare la lattuga a pezzetti, i pomod...

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Flan di radicchio con salsa al gorgonzola

Antipasto

1. Pulire il radicchio e tagliarlo a strisce sottili. In una padella far sciogliere 30g di burro e farvi appassire il radicchio per circa 10 minuti. Salare e pepare a piacere.
2. In una ciotola m...

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