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Quinoa melanzane e menta

Piatto unico

1. Iniziare lavando la quinoa sotto acqua corrente e cuocendola in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolare e tenere da parte.
2. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in pad...

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Pho vietnamita

Piatto unico

1. In una padella tostate i semi di coriandolo, finocchio, cumino e anice stellato per qualche minuto, finché non sprigionano il loro aroma.
2. In una pentola, fate soffriggere la cipolla, l'agl...

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Curry di gamberi

Piatto unico

1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e tagliare a cubetti i peperoni.
3. In una padella, scaldare l'olio d'...

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Fagottini di crespelle con uovo poche'

Piatto unico


1. Preparare le crespelle: in una ciotola, mescolare la farina con le uova, il latte, il sale e l'olio. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.

2. In una padella antiaderente, cuocer...

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