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Pizza di melanzane "mpanate"

Secondo

1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e salarle leggermente. Lasciarle riposare per 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.
2. Nel frattempo, tagliare la mozzarella a cubetti e ...

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Pizza rustica ripiena stracchino e radicchio

Secondo


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.

2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggi...

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Vindaloo di manzo

Secondo


1. In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la carne di manzo finché non sarà dorata su tutti i lati. Rimuovere la carne dalla padella e metterla da parte.

2. Nel...

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Seppie ripiene al forno

Secondo

1. Pulire le seppie eliminando gli occhi, il becco e la pelle esterna. Lavare bene l'interno e asciugare con carta assorbente.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato, il parmigiano, l'aglio,...

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