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Bagel, panini americani

Lievitato

1. Tagliare i pomodori a fette sottili e la cipolla a rondelle.
2. Tagliare i bagel a metà e tostarli leggermente.
3. Spalmare la maionese e la senape sui due lati interni dei bagel.
4...

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Pane con lievito madre

Lievitato


1. In una ciotola grande, mescolare la farina con il lievito madre attivo e l'acqua tiepida. Impastare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungere il sale e impastare ancora per...

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Piadina con insalata caprese e rucola

Lievitato


1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a fette sottili.

2. Lavare e asciugare la rucola.

3. Scaldare le piadine in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato.
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Merendine di pasta brioche al cioccolato

Lievitato


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito di birra secco.

2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e le uova leggermente sbattute. Mescolare bene.

3. Ag...

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