169. Fritto di pesche

169. Fritto di pesche

Prendete pesche burrone non tanto mature, tagliatele a spicchi non troppo grossi e, come le mele e i finocchi, avvolgetele nella pastella N. 156 e spolverizzatele di zucchero dopo cotte. Non è necessario sbucciarle.

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Sorbetto alle nocciole

Dolce

1. Tostare le nocciole in una padella per alcuni minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate.
2. Frullare le nocciole tostate in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
3. In una ...

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Brownies mummia

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1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia quadrata con carta da forno.

2. In una ciotola, sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria.

3. Aggiun...

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