169. Fritto di pesche

169. Fritto di pesche

Prendete pesche burrone non tanto mature, tagliatele a spicchi non troppo grossi e, come le mele e i finocchi, avvolgetele nella pastella N. 156 e spolverizzatele di zucchero dopo cotte. Non è necessario sbucciarle.

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Cipollata

Piatto unico

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle rosolare in una padella con l'olio d'oliva.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alle cipolle.
3. Tagliare i peperoni, le melanzane e ...

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Fajitas di pollo e cubetti di pancetta affumicata

Piatto unico

1. Tagliare i petti di pollo a strisce sottili e metterli in una ciotola.
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3. Tagliare i peper...

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One-pot quinoa

Piatto unico

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
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Pizza di pancarre'

Piatto unico

1. Tagliare il pancarrè a fette spesse circa 1 cm.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere la passata di pomodoro, l'origan...

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