162. Fritto di pasta ripiena

162. Fritto di pasta ripiena

Prendete la pasta N. 212 oppure la pasta sfoglia N. 154, distendetela alla grossezza di uno scudo, tagliatela a dischi smerlati della grandezza all'incirca di quello qui a tergo segnato, ponete nei medesimi il ripieno del numero antecedente, copriteli con altrettanti dischi della stessa pasta, bagnandoli all'ingiro affinchè si attacchino insieme, friggeteli e serviteli caldi. [Illustrazione: NdT: Ø 55 mm nell'illustrazione originale]

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Pasta con peperoni tonno e capperi

Primo


1. Iniziate lavando i peperoni, tagliateli a metà e rimuovete i semi e i filamenti interni. Tagliateli a cubetti e metteteli da parte.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla ...

LEGGI

Minestra di verdure e legumi

Primo

1. Mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda per una notte intera.
2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 1 ora o fino a quando i fagioli sono ...

LEGGI

Pici toscani

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina di grano duro con il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire l'impasto c...

LEGGI

Piselli a cecamariti

Primo

1. Iniziate pulendo i piselli, eliminando i fili laterali e lavandoli sotto acqua corrente.
2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
3. In una padella capiente, fate soffrig...

LEGGI