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Risotto con le cozze

Primo

1. In una pentola, mettere le cozze con un bicchiere d'acqua e farle aprire a fuoco vivo. Sgusciarle e filtrare il liquido di cottura.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio trit...

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Risotto alle noci

Primo


1. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il riso e tostarlo per qualche minuto, mescolando continuamente....

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Penne con le zucchine

Primo

1. Tagliare le zucchine a cubetti e tritare la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
3. Aggiungere...

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Cous cous con mela, sgombro e salmoriglio

Primo

1. Inizia preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia la mela a cubetti e il filetto di sgombro a pezzetti. LEGGI