166. Fritto di cardoni

166. Fritto di cardoni

Dopo aver tolto i filamenti ai cardoni, lessateli in acqua salata, tagliateli a pezzetti e fateli soffriggere nel burro salandoli ancora un poco. Poi infarinateli, poneteli nella pastella N. 156 e friggeteli. Possono far comodo per contorno a un fritto di carne o a un umido.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Quiche cipolle e groviera

Antipasto

1. Sbucciare e tagliare le cipolle a fette sottili.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché le cipolle non s...

LEGGI

Torta salata broccoli e gorgonzola

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Pulisci i broccoli e tagliali a pezzetti.
3. Fai bollire i broccoli in acqua salata per circa 10 minuti, poi scolali e lasciali raffreddare.
4....

LEGGI

Friggitelli ripieni

Antipasto


1. Lavare i friggitelli e tagliare la parte superiore, rimuovendo i semi e i filamenti interni.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'uovo,...

LEGGI

Martabak Telor - calzoncini fritti con manzo e verdura

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero. Aggiungere l'uovo e l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e...

LEGGI