218. Fritto d'agnello alla bolognese

218. Fritto d'agnello alla bolognese

Il meglio posto dell'agnello per friggere è la lombata: ma può servire benissimo anche la spalla, compreso il collo. Spezzettatelo e friggetelo come la coratella del numero precedente.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Polpettone di lenticchie glassato alla senape

Secondo


1. Mettere le lenticchie in una pentola con acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando le lenticchie sono morbide.

2. Scolare le lenticchie e mett...

LEGGI

Calamari fritti con friggitrice ad aria

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a rondelle.
2. In una ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mescol...

LEGGI

Orata in umido con contorno di patate

Secondo

1. Pulire l'orata eliminando le interiora e le lische, quindi lavarla e asciugarla.
2. Tagliare le patate a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella capiente, far soffriggere...

LEGGI

Involtini di zucchine e bresaola

Secondo

1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il prezzemolo tritato, sale e pepe.
3. Prendere una fetta di zucchina e stenderl...

LEGGI