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Piadina con prosciutto e scamorza

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e aggiungere l'acqua a filo, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un mat...

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Insalata di porcini e Parmigiano

Piatto unico


1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette sottili.
2. Lavare la lattuga e tagliarla a pezzetti.
3. Grattugiare il Parmigiano Reggiano.
4. In una ciotola, prep...

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Paella algherese

Piatto unico


1. Iniziate pulendo le cozze e le vongole, mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare.

2. In una padella grande, fate soffriggere la cipolla tritata con ...

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Torta di pasta sfoglia radicchio e salsiccia

Piatto unico


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiungi le salsicce sbriciolate e falle...

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