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Insalata di mare in vasocottura

Antipasto

1. Pulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia e lavarli sotto acqua corrente.
2. Tagliare a pezzetti il prezzemolo e l'aglio e metterli in un vaso di vetro insieme al peperonc...

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Porri al prosciutto

Antipasto

1. Pulire i porri eliminando le parti verdi e le radici, quindi tagliarli a rondelle sottili.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere i porri. Cuocere a fuoco medio per circa 10 mi...

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Calzoncini ripieni

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare lievitar...

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Polpette di zucchine al forno

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. Cuocerle in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio tritato per circa 10 minuti, finché saranno morbide. Lasciarle ...

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