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Sarde a beccafico

Antipasto

1. Pulire le sarde eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene e asciugare.
2. In una padella, tostare i pinoli e farli raffreddare.
3. In una ciotola, ammollare l'uvet...

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Torta salata con funghi chiodini

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in fri...

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Muffin di patate

Antipasto


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.

2. Scolate le patate e schiacciatele con una forchetta, fino a otte...

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Biscotti salati al grana

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe.
2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiunger...

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