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Basmati con caponata di verdure

Primo

1. Inizia preparando la caponata di verdure. Taglia la melanzana, la zucchina e il peperone a cubetti e mettili da parte.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un po' di olio ...

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Lasagna roll

Primo

1. Lessare i fogli di lasagne in acqua salata per 8-10 minuti, quindi scolarli e lasciarli raffreddare.
2. Lavare gli spinaci e farli cuocere in padella con un filo d'olio per 5 minuti. Scolarli ...

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Orecchiette con sarde e pomodorini

Primo


1. Pulire le sarde, togliere la testa, le interiora e la lisca centrale. Tagliarle a pezzetti e metterle da parte.

2. In una padella, far rosolare la cipolla tritata, l'aglio e il peper...

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Risotto alla certosina

Primo

1. Iniziate ammollando i funghi porcini secchi in acqua tiepida per circa 30 minuti.
2. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una pentola con il bur...

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