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Pasta di legumi con scarole e olive

Primo

1. Iniziate lavando la scarola e tagliandola a strisce sottili.
2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete la scarola e la...

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Pasta alla carbonara

Primo

1. Inizia mettendo a bollire una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Taglia la pancetta o il guanciale a cubetti e mettili in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Cuoci fino a quando...

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Tagliatelle all'uvetta

Primo


1. Mettere l'uvetta in ammollo in acqua tiepida per circa 10 minuti.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente.
3. Aggiungere l'uvetta scolata e...

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Tubettoni alla maiorese

Primo

1. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con l'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino sminuzzato e far rosolare per qualche minuto.
3. Aggiunge...

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