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Cracker di farro

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di farro con il sale e il rosmarino tritato finemente.

2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua e impastare fino ad ottenere un compos...

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Toast di fichi e noci al Bettelmatt

Antipasto


1. Tagliare i fichi secchi a pezzetti e le noci grossolanamente.

2. In una padella antiaderente tostare le noci per qualche minuto, fino a quando saranno leggermente dorate.

3....

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Sformatini di patate e riso

Antipasto

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, lessa le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, p...

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Pane armeno

Antipasto


1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra secco nell'acqua tiepida.
3. Aggiungere l'acqua con il lievit...

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