147. Frittata di cipolle

147. Frittata di cipolle

Preferite cipolle bianche e grosse, tagliatele a costole larghe mezzo dito e gettatele nell'acqua fresca per lasciarvele almeno un'ora. Prima di buttarle in padella con lardo od olio, asciugatele bene in un canovaccio e quando cominciano a prendere colore salatele alquanto, come salerete le uova prima di versarle sopra la cipolla che avvertirete non prenda il nero per troppa cottura.

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Biscotti alle fragole

Dolce


1. Iniziate lavando e tagliando le fragole a pezzetti piccoli.

2. In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il lievito.

3. Aggiungete il burro morbido e l'uovo e impas...

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Muffins cuor di Nutella

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1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il burro fuso e il latte.
4. U...

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Pan brioche

Dolce


1. In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero, il lievito di birra e il sale. Mescola bene.

2. Aggiungi le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia. Mescola be...

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Torta caprese al limone

Dolce


1. Iniziate la preparazione della torta caprese al limone preriscaldando il forno a 180°C e imburrando e infarinando una teglia da 24 cm di diametro.

2. In una ciotola, mescolate le ...

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