147. Frittata di cipolle

147. Frittata di cipolle

Preferite cipolle bianche e grosse, tagliatele a costole larghe mezzo dito e gettatele nell'acqua fresca per lasciarvele almeno un'ora. Prima di buttarle in padella con lardo od olio, asciugatele bene in un canovaccio e quando cominciano a prendere colore salatele alquanto, come salerete le uova prima di versarle sopra la cipolla che avvertirete non prenda il nero per troppa cottura.

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Cubotto dolce con Nutella

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero a velo.
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Biscotti morbidi al caffe'

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1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il caffè solubile.
2. Aggiungere le uova e il burro fuso e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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