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Minestrone alla milanese

Primo


1. Mettere i fagioli a bagno in acqua fredda per una notte intera.

2. Scolare i fagioli e metterli in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 30 minuti.

3. Nel fra...

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Risotto ai 4 formaggi

Primo

1. Inizia tritando finemente la cipolla e mettila a soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungi il riso e tostalo per qualche minuto, mescolando continuamente.
3. Aggiungi il brodo v...

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Risotto alla curcuma

Primo

1. Inizia preparando il brodo vegetale e mantienilo caldo.
2. Trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi il ...

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Pasta zucchine e briciole

Primo

1. Iniziate tagliando le zucchine a cubetti e tritando finemente l'aglio.
2. In una padella, fate scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungete l'aglio tritato.
3. Aggiungete...

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