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Spaghetti al cartoccio con frutti di mare

Primo

1. Iniziare pulendo i frutti di mare sotto l'acqua corrente fredda.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i frutti d...

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Minestra di pesce con cicale

Primo

1. In una pentola grande, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio d'oliva fino a quando la cipolla diventa trasparente.
2. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per 5 mi...

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Spaghetti integrali con ricotta, broccoletti e speck croccante

Primo

1. Inizia lavando i broccoletti e tagliandoli a pezzetti. Mettili da parte.
2. Taglia lo speck a cubetti e mettili in una padella antiaderente. Cuocili a fuoco medio fino a quando diventano crocc...

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Pasta cavolfiore e guanciale

Primo

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando risulta morbido ma non sfatto. Scolarlo e tenere da parte l'acqua di cottura.
2...

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