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Risotto alla crema di scampi

Primo


1. Pulire gli scampi eliminando la testa e il carapace, quindi tagliare la polpa a cubetti e metterla da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una pent...

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Pasta ai cavolfiori colorati

Primo

1. Pulire i cavolfiori e tagliarli a cimette.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio.
3. Aggiungere le cimette di cavolfiore e far cuocere a fuoco medio per circa ...

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Reginette alle cozze con pesto e patate

Primo

1. Iniziare pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
3. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere le ...

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Risotto alla birra con salsiccia e stracchino

Primo

1. In una pentola, scaldate il brodo vegetale e mantenete caldo.
2. In una padella, fate rosolare la cipolla tritata con un filo d'olio.
3. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela cuocer...

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