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Polpettone di prosciutto cotto

Secondo


1. In una ciotola, mescolare il prosciutto cotto tritato con le uova, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Pr...

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Fegato al marsala

Secondo

1. Tagliare il fegato a fette sottili e infarinarle leggermente.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente.
3. Aggiungere le fette di fegato e farle...

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Spezzatino di pollo con verdure

Secondo

1. In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e rosolare la cipolla e l'aglio tritati finemente.
2. Aggiungere il pollo e farlo dorare per qualche minuto.
3. Aggiungere le carote e le p...

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Arrosto di vitello alla senape

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, mescolare la senape con l'aglio tritato, il rosmarino e il timo.

3. Con un coltello affilato, praticare delle incisioni...

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