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Risotto con crema di cipolle e zucchina spinose

Primo


1. Iniziate preparando la crema di cipolle e zucchine spinose. Tagliate le cipolle a fettine sottili e le zucchine a cubetti. In una padella antiaderente, fate soffriggere le cipolle con un filo...

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Gnocchi di soia

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché non saranno morbide.
2. Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.
3. In una ciotola, unire la f...

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Fregola con zucca e cozze

Primo

1. Iniziare pulendo le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una padella con un filo d'olio, la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino....

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Risotto al gorgonzola e pomodorini ciliegia

Primo


1. Iniziate preparando il brodo vegetale e tenetelo caldo.

2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.

3. Aggiun...

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